Tarta de manzana de la abuela
Masa quebrada crujiente, manzana reineta en gajos finos y un brillo de mermelada de albaricoque.
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C. Forra el molde con la masa y pínchala con un tenedor.
Pela las manzanas y córtalas en gajos muy finos. Bate los huevos con la nata, el azúcar y la canela, y vierte la mezcla sobre la masa.
Coloca los gajos en círculo, empezando por el borde y montándolos ligeramente. Hornea 45 minutos.
Calienta la mermelada con una cucharada de agua y pinta la superficie en caliente para darle brillo.
Nota de la cocina
Si la masa se dora antes de tiempo, cubre el borde con papel de aluminio.
Publicada el 17/08/2026 por Administración.